In den Topf Stories zeigen unsere VJs einfache internationale Gerichte und stellen die Personen dahinter vor. Diese Woche sind sie bei Miwako Hidano zu Besuch. Die Anime-Chorleiterin aus Japan kocht Miso Suppe. Außerdem zeigt sie den richtigen Umgang mit Essstäbchen.

Rezept:

Zutaten:
1 Esslöffel Misopaste
5g Dashi-Pulver
4 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebel

Schritte:
1) Wasser zum Kochen bringen.
2) Kartoffeln, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln klein schneiden und die ersten beiden Zutaten zum kochenden Wasser geben. Frühlingszwiebeln zur Seite legen.
3) Hitze des Topfes soweit reduzieren, dass das Wasser nur noch leicht siedet. Zuerst Dashi-Pulver hinzugeben und dann langsam die Misopaste einrühren.
4) So lange weiterköcheln lassen, bis sich die Kartoffeln widerstandslos anpieksen lassen.
5) Miso Suppe in eine Schüssel geben und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

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